我想商量一下，员工在酒店正常工作，酒店生意

酒店生意不好也需按时发工资，否则违法。依据《劳动法》，雇主应按时支付工资，无论经营状况。拖欠工资将损害员工权益，影响员工生活，可能导致法律纠纷及处罚。
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处理酒店拖欠工资，常见方式有投诉、仲裁、申请支付令。根据具体情况选择：若希望快速解决，可先尝试投诉；若协商无果，则考虑仲裁；若需强制执行，可申请支付令。
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酒店拖欠工资需处理。具体操作：1.投诉：拨打12333或前往劳动监察部门；2.仲裁：向劳动争议仲裁委提出申请，准备相关证据；3.申请支付令：向法院提交申请书，证明欠薪事实。根据实际情况选择合适方式。